氹澳門氹仔的「甜研所（The Sweetory）」是一間隱藏在氹仔街市熟食檔內的人氣甜品小店，自封為「一間被糖水耽誤的甜點店」。他們將傳統中式糖水與創意西式甜點結合，在本地食客與甜點控中非常受歡迎。
招牌「舒芙蕾可麗餅」系列（疏乎厘可麗餅）
這是店內最吸睛、點單率極高的明星產品！與傳統法式薄餅不同，他們將日式空氣感舒芙蕾蛋糕包進現點現做的酥脆可麗餅皮中，創造出外面酥脆、內裡如雲朵般綿密的神奇雙重口感。
- 熱門口味： 包含宇治抹茶芋泥、炙燒焦糖布蕾、濃郁開心果等。每一款都會擠入豐厚的鮮奶油，層次感極強，視覺效果也非常適合拍照打卡。
傳統中式手工糖水與鹹食
- 手工芋圓糖水： 每日新鮮熬煮的紅豆湯、椰汁或鮮奶底，配上自家手工揉製、口感極其Q彈的芋圓與地瓜圓。
- 台式古早味蛋餅： 為了平衡甜膩感，店內也貼心提供現烙的鹹食蛋餅（如起司肉鬆蛋餅），外皮煎得金黃焦脆，非常適合兼顧鹹甜口味的下午茶。
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