第六屆澳門特色光榮榜啟動

    創意糕店今起接受提名

    【澳門日報消息】由澳門女企業家商會主辦，澳門飲食業聯合商會、澳門旅遊業協會、澳門酒店旅業商會、澳門商舖互助會、澳門西菜麵飽工會協辦的第六屆“澳門特色光榮榜——創意蛋糕裝飾”店舖評選活動，今日起至本月三十日投票提名商號。主辦單位希望通過活動，把一批本地有創意的蛋糕店舖發揚光大，鼓勵他們在傳統蛋糕製作工藝的基礎上發揮創意，出品新口味和款式的蛋糕。

    澳門女企業家商會會長江美芬表示，澳門特色光榮榜評選活動自二○○七年舉辦至今，深受商號及市民歡迎，參與踴躍，使這項評選活動辦得有聲有色，每年活動均取得圓滿成功、好評如潮，活動已先後產生“澳門特色系列”、“茶餐廳美食系列”、“中式點心系列”、“國際美食在澳門系列”及“創意咖啡”等的優勝奬和優異奬商號。今年活動本着這一宗旨，發掘一些不管是具有歷史傳統的行業或是尚處於萌芽狀態的創意產業，鼓勵這些行業創新思維、增值自己。

    她表示，近年澳門經濟突飛猛進，發展範圍卻僅限於與博彩業相關的領域。博彩業發展亦引發了人力資源極度缺乏，中小企經營成本大幅提升。自該會成功舉行對中小企的現狀調查後，意識到要幫助中小企艱難突圍，光是發現問題還不行，因此，該會為了加強對中小企形象的推廣，決定每年舉行這項評選活動。

    今年的澳門特色光榮榜活動已是第六屆舉辦，主題為“創意蛋糕裝飾”，將評選焦點集中在澳門有着歷史傳統的蛋糕製作上，也希望通過活動，在蛋糕西餅行業中發掘一批勇於創新的商舖，藉此鼓勵他們在傳統的蛋糕製作工藝基礎上發揮創意，生產出新口味和款式的蛋糕，並通過授奬，表達廣大市民對他們的認同、支持及鼓勵；江美芬希望市民踴躍參與創意蛋糕裝飾店舖評選。

    有關評選活動將於本月十五日開始至三十日投票提名商號，提名表投票箱將設於中銀各分行、宏基超市、澳門日報、富豪酒家及濠璟酒店麗景軒餐廳等。