市政署訊：為協助本澳食品業界做好食品安全管理工作，市政署委託澳門生產力暨科技轉移中心開辦專為本澳食品業界而設的“食品衛生督導課程”。六月份“食品衛生督導課程”將於六月十三日在澳門生產力暨科技轉移中心舉行，報名日期由即日起至五月三十日，歡迎本澳食品業界踴躍參加。

    “食品衛生督導課程”對象為在本澳從事餐飲業及與食品相關工作的食品從業員，並須獲得僱主或所屬公司推薦。整個課程共九小時，分三日進行，內容涵蓋《食品安全法》等法規與食安標準、食品溯源紀錄保存、經營場所的設備和規格、食品處理與衛生管理、蟲鼠防治及廢物處理、清潔與消毒等內容。

    此外，課程提供《食品安全管理輔助教材》，更可配合線上模擬測驗，檢視學習進度與成效，方便進修者隨時查閱食安知識，溫故知新。

    課程設考試評核，學員完成課程並考核合格可獲由市政署與澳門生產力暨科技轉移中心發出的證書。六月份“食品衛生督導課程”現正接受報名，報名日期至五月三十日，歡迎有興趣的食品業界參加。有關課程資訊或報名詳情可瀏覽市政署食品安全資訊網(www.foodsafety.gov.mo)、澳門生產力暨科技轉移中心網站(www.cpttm.org.mo/training)，或致電二八七八·一三一三查詢。