統計局資料顯示，在入境防疫措施放寬和農曆新年因素帶動，受訪飲食商戶在今年一月的營業額按年升45.8%，當中“西式餐廳”和“中式酒樓飯店”營業額分別升75.7%及64.4%。有餐飲業者表示，疫後生意向好，惟各業人資需求短時間內猛增，業界加薪仍鬧人資荒，“一人當兩人用”已是等閒事。

    生意好轉鬧人資荒

    有餐飲業者表示，疫後多個行業人手不足，餐飲是其一。早前政府放寬中小企重新申請外僱，但面試、辦理程序需時，疫後人資需求短時間內猛增，各地加薪酬待遇“搶人”，選擇來澳工作的內地人士減少，願意來澳的也先向大企靠攏。行業人資荒希望年中會好轉。

    統計局資料顯示，零售業方面，受訪商戶在一月的營業額按年升35.3%；“鐘錶珠寶”營業額顯著升65.8%，“化妝品及衛生用品”和“皮具”分別升46.6%及43%，“汽車”則跌6.3%。

    與去年十二月比較，受訪飲食商戶在今年一月營業額升85%，其中“中式酒樓飯店”和“西式餐廳”營業額分別大升134.5%及84%。另一方面，受訪零售商戶在一月的營業額按月升93.8%；“鐘錶珠寶”(+153.1%)、“百貨”(+115%)、“皮具”(+109.6%)和“成人服裝”(+106.1%)的營業額均升超過1倍，“汽車”(-18.2%)則下跌。

    預期二月業務回落

    對營業額的預期方面，有55%受訪飲食商戶預期二月營業額會按月下跌；認為二月營業額按月上升的飲食商戶有19%。另一方面，約半數受訪零售商戶預計二月營業額會按月下跌。此外，約23%受訪商戶認為二月營業額按月上升。

    反映被訪商戶預期營業額按月變動方向的業務展望指數方面，飲食業(32.1)及零售業(36.4)的指數均低於50，顯示兩個行業的受訪商戶均預期二月的業務表現會較一月遜色。