中銀中小企服務中心表示，拓展本地市場計，店舖選址尚可。倘以旅客為主，位處小巷內對外缺乏宣傳，較難吸引遊客。建議可透過政府渠道對外宣傳及參加美食展、銀行及信用卡網絡等，建立餐廳品牌。亦可與各社團及總會合作，倡導綠色健康飲食的素食文化，增加店舖知名度。
廚房設計流程和出餐效率影響翻檯率，客人要等很久，特別是中午有限的用餐時間，可研究改進。未能取得外僱配額，可考慮向素食團體招聘鐘點工，因其對素食品熟悉，可暫時解決人資問題。另可利用銀行電子渠道、現金管理、收單及微信支付服務，減少處理現金時間。
純手工產品成本高，利潤微薄，平衡收支首要控制原材料，嚴格控制採購和儲存，防止浪費，從節流上平衡收支。素食甜點應有一定市場，標榜完全使用天然食材，經過營養配搭的素食，作針對性群體開發產品，如環保人士、減肥及健美的年輕人及成年人。
素食餐廳目標應該是90%以上的非素食者，如何讓他們對素食產生興趣，形成消費習慣，餐廳品牌的理念應該是提供更清新健康的飲食選擇。當餐廳發展出品牌及知名度，有足夠人力資源，可計劃另覓大舖，但需要根據地段和客戶群來定位你的素食產品。外賣業務對餐廳是十分重要的一環，外送能解決店面座位不足及距離太遠的問題，如人手不足，可考慮與外送APP合作，但要考慮消費金額及外送成本、外送時間對食品的影響等。