食價小組指輸澳產品成本較內地高

    供澳鮮活食品無壟斷

    【澳門日報消息】在食品價格工作小組中，民政總署主要負責關注鮮活食品的價格情況，管委會主席譚偉文解釋，由於本澳大部分鮮活食品來自內地，為使供澳鮮活食品質量安全及貨源穩定，國家實行了註冊場制度，監控和追蹤，對出口港澳及內銷食品的要求有不同，也衍生了不同成本和價格。至於本澳零售及批發貿易活動並不複雜，沒有特別中間環節，不存在寡頭壟斷。

    監督檢疫出口嚴

    譚偉文表示，食品價格工作小組，對主要食品由進口、批發、零售整個過程中可能涉及的問題進行深入調查研究，並提交建議以打擊和處理可能存在不法的情況、不合理訂價、不合理銷售等問題，以期望穩定本澳食品價格。

    在鮮活食品方面，由於本澳大部分食品來自內地，內地有關部門為保障食品的質量及衛生安全，並能追蹤貨源。對於出口鮮活商品的要求比內銷商品嚴格，出口公司須具備外貿證，無論種植、加工或飼養供港澳來源場，均實行註冊或備案制度，受當地檢驗檢疫部門監督，因此供澳產品的生產成本較內地內銷產品高。

    擴調查增可比性

    澳門為一個小型經濟體系，零售商均可因應其業務所需，自行直接與批發商或進口商進行貿易活動，零售與批發層面的貿易活動並不複雜，供應鏈簡單，不會有特別的中間環節。此外，從澳門批發市場各類活食品商的數目、經營漁獲進口的商戶數目與經營凍肉進口的商戶數目來看，零售商的選擇多，相信不會構成寡頭壟斷。鮮活食品的價格除本身成本外，還受產品質量、運輸費用、租金薪酬等營運成本、居民生活習慣等衆多因素的影響，而經營者均會考慮其投資成本的回報，故即使同樣的貨品，在不同商店內的訂價也存在差異。

    根據今年第一季的資料，本澳主要鮮活食品的進口價、批發價及零售價趨於平穩，部分價格更開始回落。然而由於葉菜類受來源地天氣影響，價格有明顯上調。現時民署已在本澳各街市張貼多類食品的價格，將擴大調查樣本數量，並計劃針對不同街市樣本作對比，下一階段會針對售賣鮮活產品的場所，逐步擴大調查面，增強可比性。

    內地價落澳也降

    由於民間十分關注鮮活食品價格，為增加食品價格的透明度，一○年起透過跨部門合作建立統一的食品價格發佈制度，建立了專題網頁，居民可以在網上詳細查閱食品的批發和零售價。價格網公佈後一年多以來，民署發現今年鮮活食品價格穩定，今年六月較四、五月份價格有所回落，包括雞、豬肉、白菜及菜心等，並非有意見指內地價格回落而澳門沒有，如內地豬肉價格回落後，澳門也有降價。

    至於批發和零售價有所回落，但食肆價格不一致，民署希望透過增加價格透明度，以起公衆監督作用。若坊間不了解整體價格趨勢，沒有數據支持，容易讓居民產生錯覺，因此實際數據公佈和對比，對社會了解食品價格走勢起關鍵作用。